Продукти (на 4 порції)

• свинина — 600 гр.
• картопля — по 2 невеликих на горщик
• цибуля — 1 головка
• болгарський перець — 1 шт.
• мелена паприка солодка — 2 чайних ложки (за бажанням)
• гірчиця — пару чайних ложок
• сметана — по 1 столовій ложці на горщик
• томатна паста — по 2 чайних ложки на горщик
• солоні огірки — 2 середніх на все
• сушений кріп (саме сушений ідеально підходить під солоні огірки)
• морква — 1 шт.

*
тісто для пампушок:

• борошно — 1,5 склянки
• молоко — 3/4 склянки
• дріжджі — 2 чайних ложки
• сіль — 3 щіпки
• олія — 4 столових ложки

М'ясо дрібно порізати, підсолити, поперчити, пару щіпок паприки для пікантності, гірчицю. Перемішати, обсмажити й укласти в горщики.

Картоплю порізати кубиками, обсмажити і в горщики.

Шаткуємо цибулю, болгарський перець і моркву, обсмажуємо і в горщики. Додаємо в кожен горщик по 2 ч.л. томатної пасти, 1 столову ложку сметани, дрібно нашаткований солоний огірок, приблизно пару столових ложок, заливаємо водою (або курячим бульйоном, як зробив я), щоб покрилося на сантиметри 3 від вмісту, і в духовку, градусів на 200.

Через хвилин 20 я закидаю на них кришки з тіста. У процесі приготування змащую булочки ось цим: 3 ст.л. олії, 1 великий зубчик часнику, дрібно нашаткований кріп.

Ну і далі до готовності, щоб не пригоріли. Це приблизно хвилин 20.

Смачного вам всім!

Повернутись на початок рецепту "Печеня з кришками з часникових пампушок"