Ну, просто смакота, а не торт! І робити його — одне задоволення!
Спробуйте і не пошкодуєте)

Що потрібно:

• Молоко — 500 мл
• Яйце (2 штуки для посипання) — 4 шт
• Борошно — 1 скл.
• Цукор — 1 ст. л.
• Грудка куряча (подвійна) — 1 шт
• Шампіньйони — 250 г
• Помідори (жовті і червоні) — 2 шт
• Сир твердий (для посипки) — 200 г
• Сир (творог) — 350 г
• Майонез — 100 г
• Часник — 5 зуб.
• Зелень
• Спеції (чорний перець, материнка, хмелі-сунелі)
• Сіль

Спочатку нам потрібно спекти млинці. Наприклад, за моїм рецептом: для цього змішуємо: яйця, молоко, цукор і борошно. Добре перемішати в міксері так, щоб не залишилося грудочок. Тісто має бути по консистенції як рідка сметана. Тоді млинці будуть тоненькими.

Смажимо млинчики на рослинній олії.

ось такі в мене вони вийшли.

Поки млинчики смажаться, ми встигаємо відварити курячу грудку.

І нарізати печериці пластинками,

щоб злегка підсмажити на олії, додавши сіль і спеції.
Гриби краще всього протушкувати у власному соку, який вони виділяють.

Тепер приготуємо сирну (творожну) суміш для змащування млинців. Для цього розтираємо сир (творог)

з маойонезом

і часничком, попередньо видавленим.

Все добре вимішуємо до консистенції густого крему. Додаємо солі і чорний перць. Виходить неймовірно смачна й ароматна сирна маса, яку можна їсти і окремо з хлібцем)

Готові млинці злегка остуджуємо і промазуємо сирною (творожною) масою.

Перший (нижній) шар у мене грибний:

Накриваємо млинцем, змащуємо його сиром (творогом) і кладемо куряче м'ясо, розділивши його на невеликі шматочки.

Для смаку зверху трохи натираємо сиру.

На наступний млинець кладемо помідори. Їх потрібно нарізати кільцями, а потім кожне кільце розрізати навпіл. Щоб не утворилося занадто багато вологи, я просто видалила соковиту частина помідорів. Посипаємо рубаною зеленню.

І повторюємо всі шари ще раз. Тільки останній (верхній) помідорний шар я поміняла на курячий.

На самий верх кладемо останній млинець, змащуємо його і посипаємо тертим сиром.

Відварюємо яйця круто і тремо їх прямо на торт. Страву ставимо в холодильник на час, який Ви зможете витерпіти))) а потім насолоджуємося!

Торт у розрізі:

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Закусочний млинцевий торт"