Любите печінку? Спробуйте!
Продукти:

• Печінка яловича – 800г
• Цибуля – 2 середніх шт.
• Яйце – 2 шт.
• Манка – 4 ст.л
• Булочка – 4 скибочки черствого (вчорашнього) батону
• Молоко – 0,5 стакана
• Яблуко – 1 середнє, кисло-солодке
• Масло для змазування форми
• Сіль, перець, мелений лавровий лист (як кажуть спеції за смаком)

Приготування:
Печінку помити, порізати

Підготувати цибулю

Булочку порізати та залити молоком

Всі ці складові перекрутити на м’ясорубці

В печінковий фарш додати жовтки, манку, посолити, поперчити, перемішати
Білок збити міксером до крутої піни

Обережно ввести збиті білки
Яблуко порізати на тоненьки скибочки та викласти на змазану маслом форму

Залити фаршем

Випікати в гарячій духовці при температурі 180-200 градусів 30-40 хвилин. Я через 10 хвилин температуру зменшувала, а наприкінці, навпаки, збільшила. Все залежить від вашої духовки.
Готовий пудинг охолоджуємо в формі

Обережно перекладаємо на блюдо

Отримуємо чудову закуску

Смачного

Повернутись на початок рецепту "Печінковий пудинг з яблуками"