Дуже корисний і смачний паштет з яловичої печінки.

Інгредієнти:

* Печінка яловича — 500 г

* Квасоля відварна — 1 склянка

* Морква відварна — 2-3 шт.

* Лук зелений — 2 шт.

* Часник — 2 зубчики

* Спеції

* Сіль

_____________________________________________________________

Перше, що потрібно зробити, це замочити квасолю заздалегідь, а потім відварити до м'якості.

Зварити печінку, нарізавши її скибочками.

Відварити моркву і по готовності очистити її, якщо вона варилася в «мундирі».

Тепер дістаємо м'ясорубку і подрібнюємо всі інгредієнти у фарш: печінка,

морквина, зелена цибуля,

часник,

і квасолю.

Те, що вийшло добре перемішати, посолити і приправити спеціями. А потім намазати на шматочок хліба або крекер і з задоволенням з'їсти!

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Печінково-квасолевий паштет"