Хороший рецепт, нескладний у приготуванні — для любителів риби. Можна подати такі бутербродики на вечерю.

Для рецепту (на 11 скибочок хліба)

• Філе оселедця — 2шт
• Хліб білий — 11 скибочок
• Вершкове масло — 45 г
• Зелена цибуля — 5 гілочок
• Зелень (я взяла гілочки кінзи) — 5шт
• Сік з половинки лимона — 1 ст л
• Ріпчаста цибуля — 1 / 2 шт

Зелень промити і обсушити:

Приготувати зелене цибульне масло:
Зелена цибуля і зелень — дуже дрібно нарізати. Розімніть в ступці — до утворення соку

Додайте лимонний сік і перемішайте.

Тепер — беремо розм'якшене масло і з'єднуємо його з зеленню, ретельно перемішати.

Розігріваємо духовку.
Деко змастити маслом.
Підготувати скибочки хліба (нарізати не сильно тонко, але й не товсто)

Кожну скибочку змастити зеленим маслом і укласти на деко

Відправити в духовку — до зарум'янювання хліба


Витягуємо готовий хлібець і укладаємо на кожен — по шматочку рибки, прикрашаємо кільцями цибулі і пір'їнками зеленої цибулі.
Ось і все. Можна подавати.
Мої додатки:
* Такі бутерброди можна приготувати і з чорного хліба.
** Цибулю ріпчасту можна взяти червону або білу
*** Прикрасити верхівку так само можна стружкою відвареного буряка (у мене її не було — тому без неї приготувала)
*** / Якщо ви не любите кінзу — можна замінити на петрушку.
Смачного!

Рецепт від ulia-maktyb.livejournal.com

Повернутись на початок рецепту "Оселедець із зеленим маслом на білому хлібі"