Легкі, швидко готуються і дуже ніжні на смак.
Спробуйте!

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 2 середніх кабачка (250 гр чиста вага)
• 1 середня цибулина
• 1 ст. л. свіжої м'яти або
• 1 ч. л. сушеної м'яти (зелень можете використовувати будь-яку, на ваш смак)
• 2 яйця
• 150 гр м'якого козячого сиру (творога)
• 50 гр густого йогурту (сметани)
• 50 гр твердого тертого сиру
• 70 гр борошна з розпушувачем
• сіль, перець
• насіння кунжуту для обсипання
• вершкове масло для формочок.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:



Кабачки очистити і натерти на середній тертці. Посолити і відкинути на друшляк. Залишити на 10-15 хвилин.
Кабачки добре віджати. Додати терту на крупній тертці цибулю і подрібнену м'яту.



Яйця посолити, поперчити і злегка збити віночком. Поступово додати сири і йогурт. Перемішати до утворення однорідної маси і з'єднати з овочами.



Додати борошно і добре розмішати.



Форми для мафінів змастити вершковим маслом і наповнити на 2 / 3 тістом. Тісто посипати насінням кунжуту.



Випікати в розігрітій духовці при 180 * С 30-40 хвилин (залежно від вашої духовки). Духовку в процесі випікання не відкривати.





Мафіни вийшли вологі. Не любите вологу випічку — додайте грам 30 муки.
Пригощайтеся!

Повернутись на початок рецепту "Мафіни з кабачків"