Інгредієнти:

• 600 г рибного філе (будь-якого);
• 3 морквини;
• цибулина;
• 100 г чорносливу без кісточок;
• пучок кропу;
• стакан молока;
• 2-3 яйця;
• приправи;
• 1 ст. ложка желатину швидкорозчинного;
• форма для кекса.

Приготування:

Форму змащуємо маслом і застиляємо папером для випічки. Одну морквину нарізаємо тонкими кружечками і викладаємо у фому (дно повинно бути повністю закрите).
Робимо заготовки: моркву що лишилась натираємо на крупній тертці; нарізаємо рибне філе смужками; чорнослив тежнарізаємо; мілко нарізану цибулю і кріп і змішуємо.

Половину нарізаної риби кладемо на моркву.

Солимо, перчимо і посипіємо половиною ложки сухого желатину.. Половину чорносливу теж викладаємо на рибу.
Половину цибулі з кропом викладаємо на шар чорносливу.

Далі така послідовність:
половина натертої моркви;
залишок риби;
приправи і желатин;
шар чорносливу;
шар укропно-цибульної суміші,
терта морква.
Шари втрамбувати рукою.
Робимо заливку з яєць і молока. І заливаємо рибний торт.

Даємо йому вистоятись хвилин 15. Запікаємо в розігрітій духовці при 180 градусів 40-60 хвилин.
Дати вистигнути в формі, далі викласти на тарвлку і поставити у холодильник на 2-3 години.
Прикрашаємо.

Дуже смачно! Раджу всім!
Рецепт взяла із: www.kyxarka.ru/news/1290.html

Повернутись на початок рецепту "Рибний торт"