Закуска з квашеної капусти та чорносливу

Квашена капуста – це те без чого не розумію, як можна існувати, дуже її люблю – хрустку, корисну й смачну, практично завжди маю свіжо-зроблену баночку в запасі (про інакшу мова не йдеться, ніколи не роблю дуже багато, а по мірі потреби щоразу тільки трилітрову баночку. Проте, як її готую писала тут. В дні посту без квашеної капусти нікуди. Хочу написати ще один варіант смачної подачі, для тих хто любить чорнослив.
Чорнослив попередньо ретельно вимити та запарити на декілька хвилин кропом. Воду злити, а чорнослив викласти на паперовий рушник чи сито.
На кожну ягоду чорносливу ніби намотати квашену капусту, формуючи такі собі «гніздечка», які зверху полити соусом і притрусити свіжомеленим перцем, я використовую суміш перців.

Повернутись на початок рецепту "Закуска з квашеної капусти та чорносливу"