Рецепти

Віяло з баклажанів

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12428.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

баклажани	2 шт.
томати	1 шт.
перець болгарський (червоний)	1 шт.
сир твердий (тертий)	150 г.
часник (зубці)	2 шт.
сметана	4 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений
олія соняшникова

Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

баклажани	2 шт.
томати	1 шт.
перець болгарський (червоний)	1 шт.
сир твердий (тертий)	150 г.
часник (зубці)	2 шт.
сметана	4 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений
олія соняшникова

Смачна і поживна закуска.

ПРИГОТУВАННЯ

Баклажани помити, розрізати поздовж на двоє. Викласти розрізаною стороною на кухонну дошку. Далі гострим ножем нарізати на тоненькі смужки не доходячи 1-2 сантиметри до хвостика. Помістити на 10 хвилин у злегка підсолену воду.
Тим часом помідор нарізати напівкружальцями, перець — смужками, сир — тонкими пластинками.
Сметану сполучити з розчавленим часником. Присолити і приперчити.
Баклажани витерти насухо і розкласти віялом у форму для випічки, змащену олією, розсунувши злегка нарізані смужки. Між кожними двома сусідніми смужками викласти помідор, перець и сир.
Зверху змастити сметанково-часничною сумішшю.
Готувати у духовці при 180℃ 30-35 хвилин.