Рецепти: Закуски овочеві rss
Закуски овочеві
Читачі: 7
Схожі рецепти
Прямий ефір
Прив’язані зображення
Немає прив’язаних зображень.Квашена капуста з квасолею (товчінка)
- Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
- Складність приготування: Легко
- Спосіб приготування: Рецепти для плити
Страви з квасолі мають бути обов«язково присутніми на Святвечірньому столі
ПРОДУКТИ:
- 1 склянка білої дрібної квасолі (цукрівки),
- 1 склянка квашеної капусти,
- 1 цибулина,
- 8 чорносливин,
- олія, сіль, перець.
Квашену капусту відварити до готовності. Цибулю підсмажити на олії. Додати капусту і цибулю потушкувати 8-10 хвилин.
Квасолю зварити до готовності, пом»яти(потовкти — звідти і назва страви), додати до капусти. Чорнослив порізати. Посолити і поперчити до смаку.
Подавати охолодженим. Смачного!
Смачної Святої вечері!
Повернутись на початок рецепту "Квашена капуста з квасолею (товчінка)"
stfalcon.com
Коментарі (2)
RSS згорнути / розгорнутиІ товчінка ( товченка), то ми сє здає то не теє, за що Ви видаєте тую старовинну страву.
Каламбур чи якийсь мєстний витвір?
Бо то має бути отаке:
Варють біб, квасолю і картоплю,—кожне окреме, потім сціджують з їх дзєму, а квасолю, картоплю та біб зсипають разом у миску, додають до того тертого маку, перцю, цукру, цибулі, закришки, трохи перцюги, перемішують і перетовчують усе разом.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
ПеСе: Я цю книжку також маю.
Kagor
Medunya