Склад:

• 1 кабачок
• 3 яйця
• 2 помідора
• 100 г шинки
• 50 г голландського сиру
• 200 г майонезу
• петрушка, сіль, перець за смаком

Опис:

Взяти 1 кабачок, порізати його на нетовсті скибки, посолити та залишити на деякий час для того, щоб з них вийшов сік. Для приготування кляру потрібно 3 яйця, 50 г майонезу або сметани та 2 зубчика часнику. Все це ретельно збиваємо та видавлюємо часник, сіль, перець та інші спеції додаємо за смаком. Обсмажуємо на розігрітій пательні з олією. Далі на кожен охоловший шматок кладемо трішки соусу (потрібно взяти 150 г майонезу, мілко подрібнити петрушку та видавити 1 зубчик часнику, ретельно перемішати), потім скибочку помідора, знову змащуємо соусом та кладемо шматок шинки, накриваємо все кабачком, поверх цього посипаємо тертим голландським сиром та прикрашаємо петрушкою.

Повернутись на початок рецепту "Кабачкові тарталетки"