Склад на 3 порції:

• 12 картоплин
• 200 г свинячого фаршу
• 1 цибулина
• 1 морквина
• 1/2 столової ложки томатної пасти
• 1 ложка сметани
• спеції за смаком

Опис

1. Підбираємо картоплю середніх розмірів, чистимо її.
   
2. Вирізаємо серединки і трішки обрізаємо дно, щоб картопля стояла.
   
3. Фарш змішуємо з подрібненою цибулею, солимо, можна трохи поперчити.
   
4. Начиняємо фаршем картоплю.
   
5. Складаємо її в каструлю з товстими стінками і заливаємо до половини висоти картоплі водою. Варимо на маленькому вогні до напівготовності.
6. На пательні смажимо терту моркву в олії (будь-які інші жири), додаємо томатну пасту розведену водою і ложку сметани, даємо покипіти і заливаємо нею картоплю.
   
7. Тушкуємо до готовності.
   
   

Повернутись на початок рецепту "Фарширована картопля"