1 КОРЖ:

• Кабачок середній 1 шт.
• Яйця 2 шт.
• Борошно 1-2 ст.л.
• Спеції

2 КОРЖ:

• Печінка куряча ( не обов'язково ) 200 гр.
• Яйця 2 шт.
• Борошно 1-2 ст.л.
• Спеції

3 КОРЖ:

• Морква 2 шт.
• Яйця 2 шт.
• Борошно 1-2 ст.л.
• Спеції

СОУС:

• Майонез 6 ст.л. (якщо дуже густий розвести водою)
• Часник — хто скільки любить
• Варений яєчний білок 3 шт.
• Зелень петрушки і кропу

ДЛЯ ПРИКРАСИ:

• Помідор 2 шт.
• Варений яєчний жовток
• Зелень

1 КОРЖ:

Яйця збити вилкою, додати натертий на дрібній тертці кабачок, спеції, муку, добре перемішати.

2 КОРЖ:

Яйця збити вилкою, печінку збити блендером, додати борошно, спеції, добре перемішати.

3 КОРЖ:

Яйця збити вилкою, моркву натерти на дрібній тертці, додати борошно, спеції, добре перемішати.

Кожен корж смажимо окремо, на середній сковороді, трохи змастивши соняшниковою олією, на маленькому вогні, накривши кришкою, з двох сторін до рум'яної скоринки.



Перевертати дуже акуратно, печінковий корж у мене трохи розломився.

СОУС:

До майонезу додати подрібнений часник, натерті білки і зелень. Перемішати.

З помідор зняти шкіру, обдавши їх кипятком, порізати півкільцями.

ЗБИРАЄ ТОРТ:

1 шар кабачковий, змастити соусом, розкласти помідори по колу.

2 шар печінковий, соус, помідори.
Зверху морквяний шар, соус і затерти жовтками, прикрасити зеленню.


Всім приємного апетиту!

Повернутись на початок рецепту "Овочево-печінковий торт"