• 70 гр. мигдалю
• 100 гр. вершкового масла
• 0.5 склянки сметани
• 2 шт. яйця
• 0.5 склянки цукру (якщо любите якнайсолодше можна і більше)
• 1 пакетик ванільного цукру
• 350 гр. вишні
• 50 гр. шоколаду
• 2-3 краплі мигдального ароматизатора
• 1 ч. ложка розпушувача
• 1 склянка борошна
• щіпка солі

Вишню попередньо розморозити.
Духовку нагріти на 190 градусів. Дно роз'ємної форми застелити пергаментом (вирізати коло), боки змастити вершковим маслом.
Мигдаль змолоти в кавомолці.
Розм'якшене вершкове масло розтерти з цукром, сіллю і ванільним цукром, додати продовжуючи розтирати по одному яйця, потім додати сметану і мигдаль, а так само мигдальний ароматизатор, додати розпушувач і просіяне борошно, перемішати, додати вишню, акуратно розмішати і перекласти тісто у форму.



Зверху розкласти і злегка втопити шматочки шоколаду (можна просто шоколад дрібно скришити і змішати з тістом).
Випікати пиріг до готовності, приблизно хвилин 35.
Готовий пиріг обережно перекласти на решітку і остудити.
можна посипати пиріг цукровою пудрою.

Повернутись на початок рецепту "Вишневий пиріг з мигдалем і шоколадом"