Склад:
тісто:

• 200 г масла
• 150 г цукру
• 1 яйце
• 2,5 склянки муки
• 2 столові ложки какао
• 1 чайна ложка соди погасити оцтом

сир:

• 200 г цукру
• 700 г сиру
• 1 склянка сметани
• 3 яйця
• 3 столові ложки крохмалю з чубком
• ванільний цукор

Опис:
Масло збити з цукром. Додати яйце, муку, соду, какао і замісити тісто.
Покласти на холод на 30 хвилин.
Сир перемолоти, дати цукор і ванільний цукор, сметану, яйця і крохмаль. Добре вимішати.
Тісто поділити на меншу і більшу частину. Більшу викласти в змащену форму, розрівняти по дні форми і зробити бортики. Викласти на тісто сир. Меншу частину тіста порвати на шматочки і викласти зверху на сир. Випікати при 180 градусах 1 годину.

Повернутись на початок рецепту "Сирник "Жираф""