• Сир домашній 200 гр.
• гарбуз натертий 100 гр.
• яйця 2 шт.
• цукор 200 мл.
• сода 1 ч.л.
• борошно, скільки візьме
• ванілін

Всі складові для тіста з'єднати і замісити тісто.

Борошна давати стільки, щоб тісто не рвалося, готове тісто буде трішки прилипати до рук.

Стіл посипати борошном, тісто розтачати в пласт. Товщину вибирайте самі, чим товстіше розтачаєте, тим пишніші будуть бублики, але товстіше чим 0, 5 см. не потрібно, бо не про смажаться.
Формою видушувати фігурки, на цей раз мені замовили зірочки.

Маленькою круглою формочкою видушувати серединки.

Смажити з двох сторін, я у фритюрі.



Серединки теж потім посмажити, одразу висипати всі і безперервно помішуючи смажити до рум'яності, виходить ціла миска колобків
Смачні і теплі і холодні, можна посипати пудрою.

Бажаю всім приємного апетиту

Повернутись на початок рецепту "Сирні бублики - зірочки з гарбузом"