Солений сирник

Ось згадала про ще одну страву, яку я робила для конкурсу «закусок до пива» і щасливо про неї забула та не виставила на конкурс. Це солений сирник. За бажанням у склад сирника ви можете ввести свої улюблені спеції та прянощі.
ПРИГОТУВАННЯ:
Солоний крекер здрібнити на крихту разом з розтопленим вершковим маслом. Має утворитися маса, схожа на мокрий пісок. Форму для випічки розміром 18х18 сантиметрів викласти пергаментом. Зверху викласти масу з печива та добренько утрамбувати(наприклад дном горнятка).
Тим часом сир пропустити тричі через м'ясорубку. Докласти сметану, сіль(улюблені спеції), яйця. Гарненько здрібнити блендером. Викласти сирну масу на основу з печива. Готувати у духовці, розпеченій до 160*С протягом 30-35 хвилин(по краях сирник має схопитися, а всередині злегка колихатися. Вимкнути духовку, а сирник залишити в ній на 1 годину при привідчинених дверцятах. Повністю вистиглий сирник відправити в холодильник на 12 годин. Перед подачею нарізати на порційні малесенькі шматки розміром 1х1 сантиметр.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Солений сирник"