Якщо до вас раптово завітали гості, або сил нема чогось смачного кортить до чаю, а готувати нема ні сил, ні натхнення — цей рецепт саме для вас.

Здається, нічого простіше вигадати не можна. Кекси я взагалі люблю ніжною любов«ю, хоча постійно страждаю через те, що в них стільки масла. А в цих — ані краплиночки, в них є:

• 1 яйце і 1 жовток
• 75 гр. цукру
• 100 гр. сметани
• 125 гр. борошна
• 1/2 ч.л. розпушувача
• начинка — у мене був чорнослив, замочений у ромі

Поки піч гріється до 200С, збиваємо яйця з цукром, додаємо сметану, борошно і розпушувач. В однорідну вже суміш додаємо начинку, розмішуємо і розливаємо по формах, змащених маслом і притрушених борошном. Все, у піч на 15-20 хвилин. Дати вистигнути на решітці, а поки стигнуть — можна притрусити цукровою пудрою чи какао.

Простіше нікуди, а смак — ммм… Якщо взяти складників у 1,5 рази більше, буде рівно 12 кексів стандартного мафінового листа.

Повернутись на початок рецепту "Сметанкові кекси"