Смачний тортик зі сковорідки

Склад:
тісто:

• сир (творог) 400 г
• цукор 2 склянки
• яйця 2 шт
• сода харчова 2 чайні ложки
• ванільний цукор та мигдальна есенція
• борошно (скільки потрібно для тіста)

заварний крем:

• цукор 2 склянки
• яйця 2 шт
• масло вершкове 200 г
• крохмаль 0,5 склянки (розвести в 100 мл молока)
• молоко 0,5 л
• кокосова стружка для прикраси

Опис:
Тісто:
Змішуємо сир з цукром,

додати соду,

яйця,

борошно,

ванільний цукор і дві краплі есенції.
Замішуємо тісто. Тісто має бути таким, щоб не порвалися коржі, але і не сильно круте, інакше воно стане дубовим.

Тепер розкочуємо тісто і вирізаємо коло діаметром вашої улюбленої пательні) Я просто вирізала, приклавши тарілку.

І смажимо коржі на пательні без масла.

Готуємо крем:
У мене два види: заварний й шоколадний. Шоколадний крем готується так само, як описано нижче, тільки додається какао або розтоплена шоколадна плитка.

Для заварного крему наливаємо в каструльку молоко і додаємо цукор, ставимо на вогонь.

Кладемо вершкове масло і все перемішуємо.

Збиваємо яйця і вливаємо їх у молоко, коли воно закипить.

Крохмаль розводимо молоком і додаємо у крем. Крем має прокипіти хвилин 5.

Трохи кокосової стружки додала у заварний крем.

Коли всі коржі будуть готові, можна починати будувати торт. Перший корж змащуємо шоколадним кремом.

Другий корж — заварним кремом І далі чередуємо. Прикрашаємо торт і ставимо на холод, щоб він просочився.

Повернутись на початок рецепту ""Смажений" тортик"