Склад:

• 3 яйця
• 1 склянка цукру
• 1 склянка борошна
• менше як 1/2 чайної ложки амоняку
• 2 столові ложки маку

крем:

• 300 г сиру домашнього
• 100 г масла
• 2 столові ложки пудри цукрової
• ванілін або лимонна цедра
• чорниці

Опис:
Яйця з цукром збивати міксером до біла, потрохи додавати борошно перемішане з амоняком, весь час збиваючи, додати мак і перемішати.
З цієї маси випекти 2 рулети, у формі 30/40 застеленій пергаментом. Випікати при 170 градусах до зарум’янення( не пересушити) 10-15 хвилин.
Готовий разом з папером скрутити в рулет. Накрити кухонним полотенцем. Охолоджений, змастити кремом. По кремі посипаємо чорницю.

Готовий рулет покласти в холодильник на 1 годину.

Повернутись на початок рецепту "Рулет маковий з сирним кремом і чорницею"