Ділюсь рецептом моїх улюблених рогаликів з повидлом.
Отже:
1) 50 г дріжджів + 3-4 ст. л. цукру + 0,5 л теплого молока (або води) розмішати і поставити в тепле місце, щоб підійшло.
2) 1-2 яйця + 30 г ванільного цукру + 1 п. мякого маргарину + чуть солі взбиваємо.
3) 1 ст. борошна + 1 ч.л. соди змішуємо з сумішшю 1) і 2) і поступово замішуємо тісто, додаючи борошна стільки, щоб вийшло м’яке, еластичне тісто, яке не липне до рук.
Далі ділимо тісто на кілька частин, розкатуємо кожну частину товщиною 0,5 см, розрізаємо наступним чином:

Викладаємо чайною ложечкою повидло (краще густе):

І скручуємо в рогалик:


Кожен рогалик верхньою стороною мокаємо в цукор.
Деко застеляємо пергаментною бумагою, або ж просто змащуємо олією і викладаємо наше творіння:

Таких порцій вийде 2:

І в горячу духовку до зарум’янення (печуться досить швидко і гарно підростають):

Смачні, ароматні рогалики розійдуться, не встигнете й оком моргнути
Як бачите, я навіть не вспіла сфотографувати їх гарно, на тарілочці, відразу розхватали і з’їли...

Повернутись на початок рецепту "Рогалики з повидлом"