Смачний пиріг з простих інгредієнтів. Деякі печуть цей пиріг додаючи в начинку обсмажену цибулю.
тісто:

• 125 гр. маргарину
• 1 шт. яйце
• 4 ст. ложки сметани
• щіпка солі
• 1.5 склянки борошна

начинка:

• 2 шт. плавлених сирка
• 1 білок (жовток піде для змащування верху пирога)

Духовку нагріти на 200 градусів, форму змастити вершковим маслом, присипати трохи борошном.
Маргарин потерти на тертку, додати сіль, сметану і яйце, додаючи порціями борошно, замісити тісто, добре його вимісити на столі посипаного борошном, тісто має стати еластичним.
Сирки потерти на тертку (щоб сирки було зручніше натирати змочіть тертку трохи водою), додати збитий на піну білок і перемішати.
Тісто поділити на 2 частини, одна більша інша менше. Розкатати більшу частину в пласт, перенести у форму, зробити бортик, зверху розкласти начинку.



Розкатати меншу частину, накрити верх пирога, краї защіпнути, з обрізків можна зробити прикраси для верху пирога.



Пиріг змазати жовтком, випікати до золотистого кольору.
Готовий пиріг остудити на решітці.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пиріг з плавленими сирками"