Необхідно для бісквіта:

• 3 яйця
• 1 / 3 ст цукру
• 1 ч.л. розпушувача
• Ванілін на кінчику ножа 1 ст.л крохмалю
• Склянка борошна, можна і трохи менше.

Яйця сильно збити з цукром, додати інші складові і вилити тісто у форму, змащену олією. Випікати 15-20 хвилин при 180 градусах.
Далі акуратно розрізати бісквіт на два коржі.
Крем заварний:

• 1 жовток
• 1 ст. молока
• Півсклянки цукру
• т.л. борошна

Все перемішати і варити до загустіння, постійно помішуючи, інакше пригорить.
Процес приготування:
1,5 склянки гарбуза відварити в невеликій кількості води. Після, злити залишок води і подрібнити гарбуз у блендері. З'єднати гарбуз з кремом, додати цедру одного лимона і цедру одного мандарина, і кілька часточок самого мандарина, дрібно нарізаного, все перемішати.
Викласти крем на коржі, зверху прикрасити дрібно нарізаними мандаринами і очищеної хурмою.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пиріг "Янтар""