Рецепт тіста з цього рецептом

начинка

• 1 неповна склянка маку
• 3-4 ст. ложки цукру
• 1 яйце
• трохи розм'якшеного вершкового масла

Замісити тісто, залишити його підходити як вказано в рецепті.
Мак залити окропом, накрити, дати постояти хвилин 5-10, потім процідити через сито від води, остудити і перекрутити його через м'ясорубку, додати цукор і яйце, перемішати.
Тісто, що підійшло обім'яти, перекласти на стіл посипаний борошном, поділити на 3 частини.
Деко застелити промасленим пергаментом. Розкатати одну частину тіста в прямокутний пласт, змастити вершковим маслом, відступивши трохи від краю, нанести рівним шаром третину начинки.



Згорнути в рулет швом донизу, потім довгим гострим ножем розрізати рулет не доходячи до кінця.



Потім краї згорнути між собою начинкою вгору, кінці защипнути і підвернути під низ, перекласти плетінку на деко.



Так само вчинити з рештою тіста. Дати плетінці на расстойку 20 хвилин в теплому місці без протягів.
Духовку нагріти на 180-200 градусів, випікати плетінки до золотистого кольору.
Готові плетінки остудити на решітці.
Порізати порційними шматочками.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Плетінка з маком"