Рецепт з Гастронома «Про шоколад».

На 19-20 невеличких півмісяців:

• 160 г борошна +- 10-15 г
• 2 жовтки


• 2 ст. л. м«якого масла
• 100 г цукру
• 4 ст. л. води
• кориця, гвоздика
• дрібка соди
• шоколад (50 г вистачить цілком)

Зварити з цукру і води сироп, лишити вистигати. Розтерти жовтки і масло з сиропом, додати борошно, просіяне з содою і спеціями, замісити тісто і покласти в холодильник на годину. Зробити з тіста ковбаски, порізати їх і сформувати напівмісяці. Викласти на деко, вистелене кухарським папером і випікати при 170С 15 хвилин. Добряче вистудити і вмочити кінчики у розтоплений шоколад, викласти на решітку, а краще — на кухарський папір, тоді шоколад весь залишиться точно на півмісяцях, а не на решітці, і дати шоколаду застигнути. Вуаля.

Повернутись на початок рецепту "Півмісяці в шоколаді"