• 125 гр. вершкового масла
• 3 ст. ложки цукрової пудри
• 1 яйце
• 1 ст. ложка сметани
• 1 пакетик ванільного цукру
• щіпка солі
• соди на кінчику ножа
• 1.5 склянки борошна
• 0.5 склянки обсмаженого і очищеного арахісу
• додатково 1 яйце для змащування

Розм'якшене масло збити до білого з сіллю, цукровою пудрою і ванільним цукром. Додати яйце і сметану, розмішати, додати соду і порціями просіяне борошно, протягом 30 секунд замісити м'яке тісто (довго місити не можна, тому що тісто вийде грубим). Зкатати тісто в кулю, загорнути в плівку і поки прибрати в холодильник охолодитися.
Деко застелити пергаментом, духовку включити на 200-210 градусів. Яйце збити вилкою в мисці. Арахіс розім'яти качалкою так, щоб траплялися і дрібні і великі шматочки.
Тісто перекласти на стіл посипаний борошном, поділити на 4 частини, розкатати кола товщиною не більше ніж 0.5 см., вирізати по блюдцю або маленькій тарілочці кола, в середині зробити круглі отвори маленького розміру.



Перекласти кільця на деко, густо змастити яйцем, потім рясно посипати арахісом, можна злегка його прим'яти в тісто, але не сильно.



Випікати кільця до злегка золотистого кольору, не перетримайте в духовці.
Приємного чаювання!

Повернутись на початок рецепту "Пісочне кільце з арахісом"