Хрустка солодка скоринка зверху і м'яка кисла серцевинка всередині

• 1 склянка молока
• 25гр. дріжджів (я сухими, знадобиться 1ст.л.)


• 2-3 яйця
• 200 гр. маргарину
• щіпку солі
• борошна — скільки «візьме» тісто

Розвести дріжджі в теплому молоці, додати м'який маргарин, яйця та борошно. Замісити тісто і розділити його на 8 частин. Час на вистойку не потрібно. Відразу розкочуємо одна з куль і розрізаємо по діагоналі на 12 секторів. Викладаємо начинку (мої просто обожнюють вишню, можна свіжі ягоди, або з варення, або компоту) з широкої сторони кожного «сектора» і відразу їх загортаємо. Укладаємо на деко, змащуємо яйцем і злегка присипаємо цукром зверху. Розміщуємо в нагріту до 180 * духовку, приблизно на 15 хвилин.

я брала дріжджів чайну ложку, борошна пішло близько півкіло, цукру сипати на смак, для ласунів «злегка» замало ..



джерело Герда з форуму u-samovara

Повернутись на початок рецепту "Пальчики з вишнею"