Рецепт з журналу Ліза

• 200 гр. мигдалю
• 100 гр. цукру
• 3 ст. ложки борошна
• 6 шт. яєчних білків
• 3-4 краплі мигдального ароматизатора

Я робила на половину цієї порції

Мигдаль залити окропом хвилин на 5-10, потім воду злити, горіхи очистити від лушпиння, обсушити на серветці.
Перемолоти мигдаль в борошно в кавомолці або блендері.
Духовку нагріти на 140 градусів, деко застелити пергаментом.
Білки збити з цукром і мигдальним ароматизатором в не міцну піну (небагато), мигдаль змішати з борошном, додати білки, перемішати.
Розкласти тісто ложкою або за допомогою кондитерського мішка на деко.



Випікати печиво 20 хвилин, потім температуру в духовці підняти на 180 градусів і випікати печиво ще 3-4 хвилини, поки воно злегка не підрум'яниться по краях.
Остудити печиво на решітці.
Приємного чаювання!

Повернутись на початок рецепту "Мигдальне печиво"