Ми дуже любимо медові торти. Цього разу я вирішила трохи змінити варіант і зробила з мого найулюбленішого медового тіста ось таку снігову гірку. Рецепт тіста узятий з «царського» торта від Ірочки jazzinitup, який я перепекла вже… дцять разів.



Тісто:

• 2 яйця
• 1ст. цукру
• 2 ст.л. меду
• 2 ст.л. горілки (я робила без)
• 2 ч.л. соди
• 50гр. вершкового масла
• 1 ст. борошна і борошно для замісу тіста (приблизно 2 чашки)

Яйця збити з цукром, додати мед, горілку, соду, вершкове масло.
Поставити на водяну баню. Коли все підніметься, додати 1 ст. борошна і розмішати. Коли суміш підніметься ще раз — замісити тісто, додавши борошна стільки, щоб вийшло гладке, еластичне тісто, не липнуче до рук.

• 2 банки консервованої вишні
• кокосова стружка

Крем 1:

• 1 банка вареної згущенки
• 600 мл вершків

Вершки збити до піків, поступового додаючи згущене молоко
Крем 2:

• 500 мл сметани
• 1 ст. цукру

Збити сметану з цукром до розчинення цукру.

Розділити тісто на 15 частин. Кожну розкачати 25х5см. Викласти вздовж ряд вишні і заліпити краї.
Випікати в розігрітій духовці при 180С до готовності.

Викладати спочатку 5 смужок, полити кремом чергуючи, потім 4, 3, 2 і 1.

Посипати кокосовою стружкою, прикрасити за бажанням.

Повернутись на початок рецепту "Медовий торт "Царська хатинка""