За рецептом Міли, кулінарний форум Донецька

75 гр. меду (я брала 4 ст. ложки)
75 гр. цукру
1 яйце
110 гр. вершкового масла
1 ч. ложка соди (погасити оцтом або лимонним соком)
1 / 4 ч. ложки солі
1 склянка борошна (може трохи менше)
1 пакетик ванільного цукру
1 ч. ложки лимонної або апельсинової цедри
по 1 / 4 або 0.5 ч. ложки прянощів:
кориця
імбир мелений
мускатний горіх
запашний перець (не плутати з чорним)
можна ще мелену гвоздику, тільки зовсім трохи
і ще можна додати інші прянощі за смаком
я ще додала жменю родзинок

Роз'ємну форму 19. см. змастити вершковим маслом, дно краще застелити пергаментом, боки присипати сухарями. Духовку нагріти на 180 градусів.
Розм'якшене масло розтерти з цукром, сіллю і ванільним цукром, додати підігрітий мед, прянощі, цедру, злегка збите яйце, соду, сухофрукти, якщо додаєте, і просіяне борошно, все розмішати до однорідного стану, перелити тісто у форму.
Випікати пиріг хвилин 40-50 до готовності, якщо верх буде сильно рум'янитися накрити його пергаментом.
Готовий пиріг остудити на решітці.

Повернутись на початок рецепту "Медовий пиріг з прянощами"