Склад:
тісто:

• кефір ( йогурт, сметана ) 1 склянка
• яйце 1 шт
• манка 1 склянка
• масло вершкове 80 г
• цукор 1 склянка
• курага 100 г ( не більше )
• сода 0,5 чайної ложки
• сіль

глазур:

• какао 3 столові ложки
• молоко 3 столові ложки
• цукор 100 мл
• масло вершкове 50 г

Опис:
Кефір кімнатної температури, додати соду і сіль на кінчику ножа, перемішати, почекати поки сода погаситься.
Додати збите яйце, манку і цукор, перемішати.
Дати постояти 30-40 хвилин, щоб манка набухла.

Курагу порізати на маленькі шматочки, посипати борошном і перемішати рукою, розділяючи на шматочки.

Додати в тісто, перемішати.
Розтопити масло, додавати до тіста останнім.
Форму змастити вершковим маслом, посипати борошном.
Виляти тісто.

Поставити в духовку на 20-30 хвилин при 180-200 градусах, до золотої скоринки і приємного аромату.


Глазур:
Усі інгредієнти змішати в каструльці, поставити на маленький вогонь і безперервно помішуючи розтопити, охолодити. Готово.

Готовому пирогу дати охолоти і змастити глазур'ю, прикрасити за бажанням.
Я з картону вирізала сердечка, поставила на глазур, посипала пудрою, прибрала сердечка.

Вийшло ось так просто і красиво.
Форму взяла прямокутну, у круглій вийде вищий.
Усім приємного апетиту!!!

Повернутись на початок рецепту "Манник з курагою"