Склад:
тісто:

• 300 г борошна
• 250 г маргарину
• 2 жовтки
• 2-3 столові ложки сметани

мак:

• 1,5 склянки маку
• 6 білків збити з 1 склянкою цукру
• 4 жовтки
• 2 столові ложки сухарів
• 20 г дріжджів

крем:

• 250 г масла
• 150 г цукру
• 1 столова ложка міцної розчинної кави

помадка:

• 1 столова ложка води
• 1 столова ложка масла
• 3 столових ложки цукрової пудри
• 2-3 столових ложки какао

Опис:
Тісто:
Замісити тісто і покласти на 1 годину в холодильник.
Ділимо на 2 частини і випікаємо 2 коржі (приблизно 10-15 хвилин).

Готуємо мак:
1,5 склянки маку запарити і втерти, 6 білків збити з 1 склянкою цукру, додати 4 жовтки, 2 столові ложки сухарів і 20 г дріжджів. Все перемішати і випекти один корж (готовність перевіряємо паличкою).
Крем:
250 г масла збити з 150 г цукру. В кінці додати 1 столову ложку міцної розчинної кави.

Перекладаємо:
На низ ставимо один корж, на нього половину крему, маковий корж, решта крему, і другий корж. Зверху за бажанням поливаємо помадкою.

Повернутись на початок рецепту "Макова смакота"