Якщо ви не любите цедру, то за цим рецептом готувати не раджу. У кексі добре відчувається цедра і лимон. Смак не кислий, чого я боялася.
Потрібно:

• 1 лимон,
• 250г сиру (творог),
• 5-6 ст.л. цукру,
• ½ склянки борошна,
• 3 яйця,
• 1 упаковка розпушувача.

Лимон вимити, обдати окропом, нарізати на шматочки і видалити кісточки. Сир і лимон подрібнити в блендері.

Яйця збити з цукром, додати сир, борошно і розпушувач. Все добре перемішати.

Вилити тісто у форму. Випікати при 180 градусів 30-40 хвилин.

Готовий кекс посипати цукровою пудрою.

Ось такий кекс в розрізі.

Повернутись на початок рецепту "Лимонний кекс"