Соковитий, м'який, ароматний пиріг, навіть затятого не любителя кокоса не залишить байдужим))

• 3 яйця
• 2 склянки цукру


• 4 чашки борошна
• 500мл Buttermilch (пахта) або кефіру
• 1 пакетик. ванільного цукру
• 1 пакетик. пекарського порошку

Посипка:

• 200g кокосових стружок
• 0,5 чашки цукру

Поливання:

• 200 мл вершків
• 150 г масла

Духовку нагріти до 200С

Яйця з цукром і ванілльним цукром збити до піни. Борошно з пек. порошком просіяти наверх і змішуючи з яйцями поступово влити буттермільх або кефір. Вилити готове тісто на змащене маслом деко з духовки (з високими бортиками, приблизно 33х39х3 см) Посипати рівномірно змішаними з цукром кокосовими стружками. Ставимо в духовку і випікаємо 20-35 хв. в залежності від духовки (перевірити зубочисткою).
Вершки прокип'ятити з маслом і полити по всій поверхні, краще ложкою, ще гарячий пиріг.
Остудити і насолоджуватися))

Повернутись на початок рецепту "Кокосовий пиріг / Buttermilchschnitten"