Рецепт від Олі з сайту «Карина форум»

• 2 яєчних білка
• 75 гр. цукрової пудри
• 1 пакетик ванільного цукру
• 100 гр. кокосової стружки
• 3 ст. ложки борошна
• щіпка солі.

Духовку розігріти на 180 градусів, деко застелити пергаментом, змастити його вершковим маслом.
Білки збити з сіллю в піну, потім додати ванільний цукор, і збиваючи на середній швидкості, порціями додавати цукрову пудру, поки маса не стане щільною і блискучою.
Кокосову стружку змішати з борошном, порціями, акуратно перемішуючи ложкою додати білкову масу.
Готову суміш розкласти на деку столовою ложкою або за допомогою кондитерського мішка, повинно вийти 10 -11 шт. печива.
Випікати печива 15 хвилин, вони повинні злегка підрум'янитися.
Остудити на листі, потім обережно зняти з пергаменту. Приємного чаювання!

Повернутись на початок рецепту "Кокосове печиво"