Рецепт до подиву простий, але печиво виходить чудовим!!! Легке, повітряне, з легким ароматом лимона ...)

Отже, нам необхідно:

• 4 яйця
• 1 склянка цукру
• Ванілін на кінчику ножа
• Сіль на кінчику ножа
• 100 гр вершкового масла
• Пів пакетика розпушувача
• Склянка борошна
• Терта цедра одного невеликого лимона
• Сік половинки лимона

Приготування:
Яйця збити з цукром і ваніліном, сіллю до пишної-пишної піни, поки маса не збільшитися в 4-5 разів! Додати до яєчної маси сік лимона, цедру і знову збити.
Борошно з'єднати з розпушувачем. Продовжуючи збивати яєчну масу додати поступово борошно. Далі, додати розтоплене, охолоджене вершкове масло і знову все перемішати.
Масу викладати ложкою в спеціальну форму, змащену вершковим маслом і поставити випікати в духовці при 180 градусах до золотистої скоринки.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Французьке печиво "Мадлен""