Фокачча — італійський хліб.

Склад:

• 1 склянка газованої води (можна просту теплу)
• 2 столові ложки цукру
• 1 чайна ложка (з верхом) солі
• 2 столові ложки оливкової олії
• 420 г борошна
• 1 столова ложка (без верха) сухих дріжджів
• 65-75 г вершкового масла (розтопити)
• 3-4 зубчики часнику (роздавити)
• кріп
• груба сіль

Опис:
Всі продукти ставимо в посуд і на невеликій швидкості міксера замішуємо тісто. Розмішуємо 6-10 хвилин.
Накриваємо тісто і ставимо в тепле місце на 1,5 години.
Тісто переминаємо. Робимо з тіста круг діаметром 30 см. Пальцями робимо заглиблення по всьому тісту.

Змішуємо розтоплене масло з часником. Змащуємо маслом паляничку, і даємо постояти 25-30 хвилин. Потім посипаємо сіллю і кропом.

Випікаємо при температурі 230 градусів 15 хвилин, до золотистого кольору.
Мене трохи підвели дріжджі, тісто не хотіло підніматися, але на смак супер.

Рецеп від buxgalter_sofia Дякую за рецепт.

Повернутись на початок рецепту "Фокачча з кропом і сіллю"