Готується досить просто, для цього необхідно:

• 150 мл води
• 6-7 г сухих дріжджів
• 2 ст.л. олії
• 4 жовтки
• 400г борошна
• 2 ст.л. цукру без верху
• 1 / 3 ч.л. солі

Змішайте борошно з дріжджами, цукром і сіллю. Окремо змішайте всі рідкі інгредієнти, додайте до сухих і вимісіть тісто (хв 10, щоб відлипало від рук). Покладіть тісто в змащену олією миску і залиште в теплому місці підходити (воно має збільшитися в два рази).
<img src=«cookємо і ділимо на три рівні частини. Мені здається, що легше розділити спочатку навпіл, а потім кожну половинку ще на дві (три частини тісто піде на плетенку, а з четвертої можна просто зліпити кілька булочок). Отже, з 3 частин катаємо ковбаски з товстою серединою

Плетемо з них косу і перекладаємо на лист, застелений папером для випічки, і даємо расстоятися ще хвилин 15-20.

Змащуємо булку яйцем, можна присипати кунжутом або маком, і відправляємо в духовку, розігріту до t 190С.

Даємо булочці охолонути на решітці. З медом, варенням або маслом і сиром плюс чайок — і приємний сніданок готовий
Фоток зробила багато, так що навіть розлом булки покажу

І, до речі, із 4-ї частини тіста вийшли ось такі завитушечкі з корицею:

Для них я тонко розкатала тісто, змастила його вершковим маслом, присипала цукром і корицею, звернула в рулет і розрізала на маленькі булочки.

Повернутись на початок рецепту "Булка "плетенка""