Добрий день, мої друзі!
Я сподіваюся, ви ще пам'ятаєте мене ?, вибачте, що вже дуже давно нічого не писала на кукорамі, але час від часу я приходила і читала нові рецепти !
Величезне спасибі за запрошення взяти участь у конкурсі, мені дуже приємно! І з цього хочу поділитися з вами смачними рецептами з полуницею, у нас зараз сезон)

• 4 яйця
• 1 ст. цукру


• 1 ст. борошна
• 1 п. (1 ч.л.) розпушувача
• 3 ст.л. рослинної олії
• 3 ст.л. окропу

Міксером розтерти яйця з цукром до білого. У невеликій мисці, змішати вінчиком борошно з розпушувачем і обережно вмішати в яєчну суміш. В кінці, ложкою, вмішати воду і олію. Вилити тісто на підготовлений лист і випікати в попередньо розігрітій до 180С духовці, приблизно 10-12 хвилин. На готовність можна перевірити зубочисткою.

Я тісто розділила на дві частини, в одну додала 2 ст.л. какао. Викласти тісто в мішечки, зрізати куточок і видавити на деко по діагоналі чергуючи.



Темне тісто було важче, тому як би потонуло під легкістю білого)
Кухонний рушник посипати цукром і перевернути на нього корж. Зняти папір для випічки і згорнути в рулет. Залишити поки повністю не охолоне.

Крем:

• 400г вершків
• 250г сирної (творожної) маси
• цукрова пудра на смак
• Полуниця

Сирну масу збити вилкою до однорідності. Вершки з пудрою збити міксером до «піків», додати сир і перемішати.
Полуницю помити, порізати.

Остиглий рулет обережно розгорнути, помазати кремом і викласти полуницю. Обережно згорнути і поставити в холодильник.

Повернутись на початок рецепту "Бісквітний рулет з полуницею"