• Сметана 1 ст.
• борошно, приблизно 2 ст.
• сіль 0, 5 ч.л.
• Фарш, найкраще мішаний 300 — 400 гр.
• яйце 1 шт.
• цибули 1 шт.
• часник 1 — 2 зубці
• кефір 2 — 3 ст.л.
• спеції
• трави

Складові для тіста з'єднати і замісити тісто.
Тісто виходить м'яке і еластичне, не потребує підсипання борошна під час розтачування, за що я його і люблю

Робимо начинку для наших пельменчиків, все зєднати і добре вимішати, не жаліючи сил.

Тісто розділити на варенички будь — яким вашим улюбленим методом.

Приступаємо до ліпленя, ліпимо і зовсім не думає про те, як то нудно і довго, це зовсім не так Думаємо які смачненькі пельменьки ми скоро будем їсти і як нас будуть всі хвалити
Варити як звичайно, в підсоленому окропі.
Добре переносять заморозку, але свіжі все ж ліпші.
Подавати, хто з чим любить. Я змащую їх маслом і подаю з сметаною.

Бажаю всім удачі і гарного апетиту

Повернутись на початок рецепту "Пельмені з тіста на сметані"