Варення з грибів

Переклади рецепту

Рейтинг

+2734.51

Швидкість приготування: не вказано
Складність приготування: не вказано
Спосіб приготування: не вказано

Це варення готувалося ще минулого року. Грибів тоді було-хоч завались! Але наступає нова грибна пора, тому раптом хтось теж ризикне Навіть для такого затятого експериментатора як я це було досить дивно. Тому порція пробна, невелика. Але смак мене задовільнив. Ніколи-ніколи ваші гості не здогадаються, яким варенням ви їх пригощаєте. А потім раз: «А ви їли варення з грибів!». Уявляєте їхню реакцію)) Хоч ради цього варто його зробити
ПРОДУКТИ:
1 кг грибів, 1 кг цукру, 500г фруктового соку (смак соку — за вашим бажанням. У мене був смородиновий),15 горіхів, 2 бутончики гвоздики.
ПРИГОТУВАННЯ
Для цього варення найкраще підходять маслюки. Робила саме з ними.

Гриби почистити і помити:

Закип'ятити сік і цукор. Всипати дрібно порізані гриби. Варити 20 хвилин. В кінці варки гриби мають стати прозорими. Додати почищені від шкірки горіхи, гвоздику і проварити ще 5 хвилин. Закатати в стерилізовані баночки. Мною була зроблена пробна порція- 1\5 продуктів за рецептом. Ось результат:

Варення з грибів
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Варення з грибів"

Мені подобається
4
- stfalcon,
- Dana,
- Lyuba,
- halychanka
30 червня 2011, 10:07
Medunya

Незвично. А смак який?

Sol

30 червня 2011, 14:39
Відповісти
↓

таке варення має смородиновий смак з тонкою горіхово-грибною ноткою. Пластинки грибів перетворюються на ніжні мармеладні шматочки. По консистенції ці шматочки грибів поідбіні до шматочків яблук у сиропі, але смак своєрідний, приємний. Усі їли з задоволенням, поки не дізналися, з чого варення. А потім- з великою опаскою(думали, може я мухоморів наварила