Пропоную свій другий 3-D рецепт. Дуже гарні цукати, які мені чудово підійшли до паски і панеттоне. Сиропом можна чудово просочувати бісквітні коржі, а самі цукати гарно смакують з хлібом і гарячим молоком
ПРОДУКТИ:
Шкірки з 1 кілограма будь-яких цитрусових (лимон, апельсин, мандарин), сік 1 лимона або 1\3 ч.л. лимонної кислоти, 3 склянки цукру, 1 склянка води.
ПРИГОТУВАННЯ:
Шкірки на цитрусах гарно помити в гарячій воді щіточкою. Зняти шкірки, а цитруси використати за бажанням (ми просто з'їли).
Проварити шкірки 5 хвилин у воді. Воду злити. Залити свіжою водою. Так зробити 4-5 разів.


З цукру і води зварити сироп. Зварені шкірки порізати соломкою чи кубиками, опустити у сироп і проварити 2-3 хвилини. Цю процедуру повторювати 3-4 рази через 12 годин (коли і як вийде- це не настільки важливо). В кінці варки додати лимонну кислоту.
Зберігати у холодильнику в баночках 2-3 місяці і використовувати за бажанням. Дуже смачно!


Ідею 3-D рецепту побачила у SELENA, а допомогу у його створенні отримала від stfalcon, за що йому ВЕЛИЧЕЗНЕ спасибки . Ще до кінця не усе добре ясно, але світло у кінці тунелю у цій справі мені видно уже добре . Думаю, наступна спроба 3-D рецепту має бути у мене вдалішою- уже придбала спеціальний штатив

Повернутись на початок рецепту "Цитринові цукати"