Ніжний тортик з чудовим кремом і надзвичайно смачною шоколадною глазур’ю. На приготування витратите не більше 1 години. Думаю, цей тортик стане частим гостем у вас на столі.

Склад:

тісто:

• 3 яйця
• 3 чайні ложки какао
• 3 столові ложки цукру
• 3 столові ложки коньяку
• 1 пачка загущувача для крему

крем:

• 1 пачка ванільного пудингу
• 50 г цукру
• 10 г желатину
• 500 мл сметани

глазур:

• 100 г масла
• 100 г шоколаду
• 2 столові ложки цукру
• 2 столові ложки води
• 2 столові ложки коньяку

Опис:

Тісто:
Збити яйця, какао, цукор, коньяк і загущувач до стійкої піни. Муки не треба. Випікати 30 хвилин при 180 градусах.

Крем:
В 100 мл молока замочити желатин, а коли набухне — розігріти до повного розчинення. В решті молока заварити пудинг з цукром. Охолодити. Збити сметану з охолодженим пудингом і желатином.

Глазур:
Усе розтопити на маленькому вогні.
Коли корж спечеться, він має осісти всередині, утворивши мисочку. Цю мисочку наповнити кремом і полити шоколадною глазур’ю.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Торт "Жозефіна""