Склад:
тісто:

• сметана 1 склянка
• цукор 0,5 склянки
• сода 0,5 чайної ложки
• сіль 0,5 чайної ложки
• ванілін за смаком
• борошно 3 склянки

сироп:

• сироп фруктовий 1 столова ложка
• можна коньяк 1 столова ложка
• вода, щоб вийшло 120-150 мл сиропу

крем:

• сметана 1 склянка
• цукор 0,5 склянки
• варення, у мене яблучне, дольками

помадка:

• какао 3 столові ложки
• молоко 4 столові ложки
• цукор 100 мл
• масло вершкове 50 г

Опис:
Тісто:
Всі складові для тіста змішати. Додати два склянки муки і знову перемішати ложкою. Третю склянку додавати по-трошки і місити тісто рукою. Повинне вийти, еластичне тісто, щоб не липнуло до рук. Розділити на частини, у мене три. Поверхню присипати мукою і розкотити тісто дуже тонко, видно на фото № 4. Суху пательню поставити на середній вогонь, нагріти і викласти наше тісто. Пекти з двох сторін, недовго, буквально 2-3 хвилини з одного боку. Дуже підростає. Готовий корж зняти з пательні і гарячим просочити сиропом. На один корж у мене йде 40-50 мл сиропу. Я просто змащую щіточкою.

Крем:
Сметану збити з цукром до густоти.

Помадка:
Все з'єднати на пательны або каструльці, перемішати і дати цукру повністю розтопитися. Охолодити. Корж змастити кремом і викласти зверху варення, так само і з другим коржем. Третій змастити кремом, а потім полити помадкою, прикрасити за бажанням. Я прикрасила крихтами печива: ) Дати постояти 2 години, якщо є можливість. Бажаю всім приємного апетиту!!! До чого ж смачний і ніжний тортик вийшов, словами не передати. А як швидко і просто готувати, то взагалі супер!!! До нас сьогодні кум в гості приходив, в обід дзвонив, що скоро буде. А він дуже любить домашню випічку і знає, що я завжди для нього щось печу смачненьке. А часу в обріз ось я і пригадала, про такий тортик з пательны. Робила його раніше з вишнею, тісто поділила на 5 і пекла на меншій пательны. Вийшли коржі товсті, довелося робити два тортики. На цей раз робила на три коржі і узяла найбільшу пательню. Ось тепер вийшло супер. Коржі не товсті, добре просочилися. Вийшло дуже смачно і ніжно, кум з чоловіком по два шматки з'їли, а це найкраща похвала для мене. Спробуйте мої дорогі і насолоджуйтеся.

Повернутись на початок рецепту "Торт за 30 хвилин, випечений на пательні :)"