Торт з розряду корисних. Має сподобатися не лише дорослим, але і малечі, адже такий колір завжди притягує їхню увагу. Авторський рецепт

ПРОДУКТИ:

• 1 варений середній буряк,
• 2 яйця,
• 6 ст.л. сметани,
• 8 ст.л. олії,
• 8 ст.л. борошна,
• 6 ст.л. цукру,
• 2 ч.л. розпушувача,
• 1 ст.л. апельсинової цедри.

ДЛЯ КРЕМУ:

• 0,5 сметани
• 4 ст.л. соку вареного буряка,
• 1 пачка загущувача для сметани,
• 3 ст.л. меду,
• 4 ст.л. молочного сиру.

ПРИГОТУВАННЯ:

Випікаємо 2 коржі окремо. Для 1 коржа: 1\2 вареного буряка натираємо на мілкій терці, додаємо яйце, борошно, цедру, сметану, цукор, розпушувач, олію.

Ось таке виходить тісто. Для кращого кольору чомусь краще відтиснути сік із вареного буряка, а в тісто використовувати лише густу бурякову масу.

Випікати 6 хвилин у мікрохвильовці при потужності 750, але завжди перевіряємо готовність візуально і якщо треба — додаємо до випічки по 1 хвилині.


Для крему збиваємо сметану, сир, мед, загущувач, буряковий сік ( умене — той, що відтиснутий від бурякової маси на коржі).

Ось який крем вийшов.


І розріз. Колір гарний-прегарний!

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Торт "Рожевий фламінго""