Торт "Кармеліта"

Торт «Кармеліта» — справжній енергетичний коктейль, добре смакуватиме з вечірнім чаєм і пасуватиме до великого застілля. Як на мене, осінь-зима — ідеальна пора для цього торта. Відтак, обов'язково раджу при нагоді спробувати.

Приготування

Відокремити білки від жовтків. Жовтки розтерти з однією склянкою цукру. Білки збити та з'єднати з жовтками. Додати погашену соду, 2 ст. л. какао і потроху — склянку борошна. Випікати близько години при 180 градусах. Готовий бісквіт трохи остудити. Зрізати акуратно верхівку (як для «П'яної вишні»). М'якоть вийняти з коржа та подрібнити руками.
Для начинки: у 0,5 скл. води розчинити 1 ст. ложку желатину. Дати постояти 15-20 хв, опісля розігріти, щоб желатин розчинився.
400 гр. сметани і 0,5 склянки цукру збити (цукор ввести поступово). Цівкою ввести теплий желатин.
Горіхи подрібнити. Чорнослив замочити і дрібно порізати.
Розмішати крихти бісквіта з горіхами і чорносливом. Залити сметаною з желатином. Розмішати. Цією масою заповнити корж і накрити його верхівкою. Покласти на ніч в холодильник.



Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Торт "Кармеліта""