Склад:
тісто:

• 6 курячих яєць
• 1 склянка цукру
• 1 чайна ложка харчової соди (погашеної оцтом)
• 2 склянки муки
• 3 столові ложки какао

крем:

• 1 літр рідкої сметани
• 1 склянка цукру
• 3 столові ложки какао

глазур:

• 4 ложки какао
• 8 ложок цукру
• 4 ложки молока чи сметани
• 100 г масла

Опис:
тісто:
Яйця збиваємо міксером до утворення піни. Після цього додаємо цукор, какао і харчову соду (погашену оцтом) і знову збиваємо.

Поступово додаючи муку (2 склянки) перемішуємо це все ложкою до утворення тіста однорідної маси.


Змащуємо форму соняшниковим маслом і ложечкою викладаємо на неї кружальця тіста.

Випікати 15-20 хвилин в духовці нагрітій до температури 160-200 градусів (головне не пересушити).


крем:

Всі інгредієнти змішуємо і збиваємо міксером.

Коржикам дати охолонути, після чого занурити їх в крем на 20 хвилин.
Тепер беремо велику тацю і викладаємо на ній черепаху.


глазур:

Спочатку перетираємо какао з цукром і додаємо молоко. Варимо на маленькому вогні десь 8-10 хвилин, постійно при цьому помішуючи ложкою. Наприкінці додаємо масло і варимо ще кілька хвилин.

Охолоджуємо глазур і поливаємо нею черепаху. Робимо черепасі очі і носик з горіхів і шматочків мандарина.




Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Торт "Черепаха""