• 400 грам маргарину (я даю 200 маргарину і 200 домашнього смальцю)
• 2 жовтки
• 1 стакан сметани (250 грам)
• 3-4 стакани борошна ( взагалі то мені йде майже 4 стакани)
• можна пів чайної ложки порошку до печева

Для посипки і глазурі

• 2 білки (просто розмішати, можна ложечку води туди додати)
• цукор і кориця ( змішати цукор з корицею, суміш має бути трохи темною від кориці)

1. Маргарин має були мягким. Спочатку перетираємо в крихту маргарин, смалець і 3 стакани борошна. Немає бути грубих і неперетертих кусків!!!
2. Далі додаємо 2 жовтки і стакан сметани.
3. Замішуємо тісто. Якшо тісто зарідке, то додоємо борошно, якщо засильно розсипчасте і неформується то трохи сметани.
4. Замісили тісто, гарно скрутили його і в холодильник мінімум на 30 хвилин, бажано десь на 1 годину
5. Далі гарно розкатуємо тісто і виробляємо гарні фігурки
6. Кожну макаємо в білок, а тоді в цукор з корицею
7. Викладаємо на деко застелене пергаментом
Раніше я деко змащувала олією і викладало, але печево часом пригоряло.
Я роблю печево різноїтовщини, від 3 міліметрів і до 7 міліметрів. Одним словом різної товщини. Чим товстіше, тим мякше і тим його вийде менше))))) Чим тонкіше, тим більш хрумтке і згорене))))Ну це вже на любителя)

Повернутись на початок рецепту "Домашнє печево"