Рецепти

Вафельні тістечка з маскарпоне

Koenigin (Юлія) Написати лист

Рейтинг

+2303.00

Рецепти користувача (312)

Швидкість приготування: Довго (до 1 дня)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Без спеціального приготування

Інгредієнти

коржі вафельні	7-10 шт.
молоко згущене	200 г.
сир маскарпоне	200 г.
варення	3-4 ст.ложки
шоколад чорний	100 г.

Ці тістечка — чиста імпровізація. Подруга принесла вафлі (вона сама їх пече) і захотілося приготувати щось цікаве замість традиційного торта. Ось що в мене вийшло.

Приготування

Збити міксером згущене молоко (звичайне, не варене) з маскарпоне.
Вафельні тістечка з маскарпоне

Виходить дуже смачний, ніжний, з цікавим смаком крем, який можна використовувати і для інших тортів і просто подати з фруктами.
Змащуємо вафельні коржи кремом.

Кількість коржів залежить від вашого бажання, але більше 10 брати не рекомендую, буде не зручно нарізати. Один корж (приблизно середній) змастити варенням або джемом. Для контрасту з солодким кремом я взяла варення з кислинкою зі смородини.

Далі знову змащуємо кремом коржі, верх і бока.

Залишити так при кімнатній температурі на 3-4 години, щоб вафлі просочилися кремом. Потім нарізати гострим ножем на квадратні або прямокутні тістечка, щедро посипати тертим шоколадом і поставити в холодильник. Через 1-2 години можна насолоджуватися!