Я не насмілюся назвати цю страву з приставкою «класична», але… це суші, і це ролли

Це роли з сьомгою та авокадо
Продукти:

• Рис — 1 склянка (я брала спеціальний «для суші» фірми Жменька)
• Вода — 1.5 склянки (для варіння)
• Цукор — 0.5 ч.л.
• Оцет — 1 ч.л.
• Сьомга с / с — 100 г
• Авокадо — знадобилося близько половини середнього плоду

Приготування:
Зварити рис із цукром і оцтом, я десь вичитала і варю 15 хв. на слабкому вогні + 5 хв. просто без вогню під кришкою

Порізати авокадо

Порізати рибку

Зробити васабі (порошок типу зелена гірчиця / хрін з водою)


А далі цікавеньке:
на спеціальну рогожу длая згортання суші

покласти лист норі (сушені водорості)

розподіляємо остиглий рис, при цьому руки змочуємо холодною водою — допомагає

Змащуємо васабі
Потім викладаємо смужки риби і авокадо

І притискаючи пальцями скручуємо рол, приблизно так




Ось такий рол рекомендують розрізати навпіл,

а потім ще кожну частину на три частини

Є ще роли «шкереберть», тоді норі з рисом перевертають, і начинку кладуть на норі, а далі все так само



せ て いただきます

Повернутись на початок рецепту "Роли (катані суші)"